lunes, 26 de mayo de 2014

Nuevas aportaciones al recetario

"Todo lo que nada, corre o vuela... a la cazuela"

Hoy os vamos a presentar algunos de los platos elaborados por los cocineros con los ricos productos de nuestro municipio.




Pollo relleno de crema de espinacas rebozado con crujiente de nueces acompañado de compota, tiene una pinta estupenda no?







También han hecho un torto de harina de trigo relleno de panceta y chorizo


Y qué me decís de estos volovanes rellenos de bechamel? Vaya pinta más buena!!!!!












Los platos más interesantes para esta entrada de hoy son esta ensalada de calabaza y el puré de lechuga porque han usado rúcula de la finca “Mies del Corro”, finca en la que está el invernadero y el huerto del proyecto:

Ensalada de calabaza con rúcula y puré de rúcula y lechuga iceberg
 Además  han elaborado cabrito a la sidra con tortos de trigo de Santiago de Cudeyo y Conejo al laurel de Anaz


Llega el momento de hablaros de los postres.




Desde una tarta de queso y leche frita


Hasta flan de queso y flan de café

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