miércoles, 27 de agosto de 2014

FINALIZA "EMPRENDER ES POSIBLE"

Siempre hay que saber cuándo una etapa llega a su fin. Cerrando ciclos, cerrando puertas, terminando capítulos
(Paulo Coelho)



El proyecto que empezamos hace 6 meses con tanta ilusión toca su fin. Y como pasa con todo lo bueno se nos hizo corto, porque cuando se esa a gusto y con buen ambiente de trabajo todo es más fácil.






Las semillas del principio, se convirtieron en bonitos flores al final. Las hortalizas de la huerta acabaron en los coloridos platos realizados por nuestros cocineros. Y los nervios por las labores a desarrollar en la Casa Corpas se convirtieron en trabajo en equipo y buenos resultados.  

Espero que hayáis disfrutado leyendo toda la información que hemos ido proporcionando tanto aquí como en nuestra página de Facebook.

¡Fue un placer!

¡¡HASTA SIEMPRE!!


miércoles, 13 de agosto de 2014

CARICO MONTAÑÉS

En abril estuvimos repartiendo bolsitas de muestras de semillas caricos.

Y en junio os enseñamos las primeras imágenes de como iban creciendo esos caricos en Penagos.

Os acordáis, verdad?

Bueno, pues hoy nos han llegado unas preciosa imágenes de la planta, ya crecida.

Da gusto verlas! Dentro de poco en el “puchero”.







lunes, 11 de agosto de 2014

FIESTAS DE MEDIO CUDEYO 2014

Un año más comenzaron las fiestas de Medio Cudeyo y con ellas el pregón inaugural que fue acompañado por la apertura de las famosas Casetas, que están situadas al igual que en años anteriores, en la calle Calvo Sotelo de Solares.

Este año muchos de los pinchos elegidos por nuestros hosteleros han sido fruto de la colaboración que existe entre ellos y el proyecto de iniciativas singulares de empleo “Emprender es posible”.
Vamos a ir al grano y os vamos a informar de cuál será el PINCHO DE FERIA de cada caseta.


ANTIGUO
 
(Cinta de lomo con crema de queso y manzana caramelizada)


LA COLUMNA
 (Cojonudo)

NUBES
 

LA MOLA
(Crostini de pollo)


EL BOGA
(Hambur Boga)


PLUS ULTRA-INSTITUTO
 
(Petitsus de ventresca y queso crema, con reducción de Módena y crocanti a cachus)

COL DE TURINI- LOUSIANA
(Brocheta de solomillo envuelto en bacón)


BLACK BOX
(Albóndigas de setas de Hermosa)

HARLEM
(Brocheta de langostinos)

LA MIRADA
(Champiñón relleno de pulpo en hojaldre con cebolla caramelizada y reducción de Módena)