"Todos para uno y uno para todos"
(Alejandro Dumas)
Desde el proyecto de iniciativas singulares de
empleo “Emprender es posible” hemos empezado a colaborar con la sede que Cáritas posee en nuestro
municipio y con la cocina económica, en Santander.
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| Cáritas Solares |
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| Cocina económica Santander |
A
partir de primera hora de la mañana nuestros compañeros de la huerta han estado
preparando las primeras hortalizas que van a ser donadas. Hoy fue el turno de la Rúcula. Es especialmente usada en ensaladas, pero también cocinada como
verdura con pasta o cecina. También es común en Italia su uso en pizzas, añadiéndosela sólo tras el horneado.
Es rica en vitamina C y hierro.
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| Bancales |
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| Compañera recogiendo rúcula |
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| Rúcula recién cortada |
La
primera parada fue en Cáritas Solares.
Natalia, una de las voluntarias nos atendió estupendamente y nos explicó un
poco en que consiste su trabajo, el perfil de las familias, el día que están de
cara al público (sólo los jueves) y muchas otras cosas más que os contaremos
más adelante.
Allí
dejamos una de las cuatro cajas cargaditas con Rúcula. Bien fresquita y recién
cortada de la tierra. ¡Todo un manjar!
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| Transporte de las cajas a Cáritas |
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| Entrega de la rúcula |
La segunda y última parada tuvo lugar en la cocina económica de
Santander. Una atención inmediata,
personalizada y al alcance de todos los necesitados son los ejes de
funcionamiento del Centro.
Nos estaban esperando con los brazos abiertos,
y no sólo a nosotros, también a las tres cajas de Rúcula que les donábamos de
nuestra huerta en la finca Mies del Corro.
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| Cambio de caja |
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| Entrega en la cocina económica, Santander |
Esta
fue nuestra primera donación, os seguiremos informando de las próximas, que serán
en breves, porque las flores y hortalizas no dejan de crecer.
¡Florece en Medio Cudeyo se despide hasta la semana que viene!
...Aprovechad el buen tiempo para comer más verdura y hortalizas, que a parte de refrescar os harán estar más sanos.
¡¡Qué tengaís todos buen fin de semana!!
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