"Dios ha hecho los alimentos y el diablo, la sal y las salsas."
(James Joyce)
¡¡Muy buenas seguidores!!
Los cocineros se han puesto manos a la
obra para empezar a deleitarnos con los platos típicos de cada localidad del
municipio. Ayer SAN VITORES con sus exquisitas SETAS, fueron los primeros
en subirse al tren.
Se trató de unas setas empanadas, que
fueron servidas con una deliciosa salsa made in “nuestros cocineros”.
¡Qué delicia Señores! Las setas
exquisitas, al morderlas notamos el
contraste de texturas: crujiente en un primer momento por el rebozado y
blandita al entrar en contacto con la seta.
La salsa fue el toque para hacerlas extraordinarias.
Una salsa que experimentaron y realizaron sobre la marcha, con los ingredientes
que tenían: queso philadelphia, yogurt natural, tomate picado, cebolla picada y
guindilla verde. ¡Animaos a hacerla en casa! está riquísima.
Todo
ello acompañado de un excelente pan crujiente, con sabor a mantequilla, perejil y orégano, al estilo “Pan de ajo” pero
realizado de una forma diferente en nuestra cocina.
¡¡Esperemos que os haya gustado y que
os animéis a realizar la receta!!
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