"La vida es como una nuez;
no puede cascarse entre almohadones de plumas."
(Arthur Miller)
Para no perder las buenas
costumbres os vamos a mostrar otro plato típico de un pueblo del municipio. Hoy es el turno de Sobremazas y sus famosas nueces, tan nutritivas y saludables. Las podemos utilizar para hacer platos dulces, salados, aperitivos, postres, incluso pan.
En particular, las de Sobremazas las utilizaremos como materia prima para realizar un rebozado
crujiente que rodeará a las pechugas de pollo. Tomad nota.
Se trata de pechugas de pollo rellenas de crema de espinacas, con
un reboce de crujiente de nueves de Sobremezas, acompañado de una compota de
manzana.
Una decoración inmejorable
que hace de este plato uno de nuestros
preferidos, por el colorido y por la exquisita pinta que tiene.
Una vez más tenemos que dar
la enhorabuena a nuestros cocineros por todas las delicias con las que nos
deleitan.
¿Os
animáis a hacerlo en casa?
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