Un año más comenzaron las fiestas
de Medio Cudeyo y con ellas el pregón inaugural que fue acompañado por la
apertura de las famosas Casetas, que están situadas al igual que en años
anteriores, en la calle Calvo Sotelo de Solares.
Este año muchos de los pinchos
elegidos por nuestros hosteleros han sido fruto de la colaboración que existe
entre ellos y el proyecto de iniciativas singulares de empleo “Emprender es
posible”.
Vamos a ir al grano y os vamos a
informar de cuál será el PINCHO DE FERIA de cada caseta.
ANTIGUO
(Cinta
de lomo con crema de queso y manzana caramelizada)
LA COLUMNA
(Cojonudo)
NUBES
LA MOLA
(Crostini de pollo)
EL BOGA
(Hambur Boga)
PLUS ULTRA-INSTITUTO
(Petitsus de ventresca y queso crema, con reducción de Módena y crocanti a
cachus)
COL DE TURINI- LOUSIANA
(Brocheta de solomillo envuelto en bacón)
BLACK BOX
(Albóndigas de setas
de Hermosa)
HARLEM
(Brocheta de
langostinos)
LA MIRADA
(Champiñón relleno de
pulpo en hojaldre con cebolla caramelizada y reducción de Módena)
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