¿Qué plantas nos encontramos en la finca?

“En una rosa caben todas las primaveras”

(Antonio Gala)

Muchas y muy variadas. Unas más coloridas. Otras con más propiedades. Otras  medicinales. Muchas aromáticas. Unas cuantas comestibles. Y hasta una pequeña huerta con hortalizas de toda la vida. Lechugas, tomates, cebollas. Porque tenemos que saber cultivar lo tradicional para ser especialistas en lo particular.

Algunas de las plantas comestibles y curativas más importantes que cultivaremos, son las siguientes:

MARGARITAS (FLOR MARGARITA): bellis perennis

Las partes utilizadas son las hojas, raíces y flores. Tradicionalmente utilizada contra las heridas, ampollas, quemaduras y para disminuir inflamaciones.

Las raíces se utilizan en el tratamiento del escorbuto y escemas  dérmicos. No se ha descrito ningún tipo de toxicidad para esta especie.

CALENDULA: caléndula officinalis

Las hojas tiernas son comestibles, se utilizan para decorar ensaladas y otros platos por su intenso color. Es un antiséptico y bactericida en tratamientos antiinflamatorios, tratamientos contra el dolor y enfermedades de la piel.

REINA MARGARITA (FLOR CRISANTEMO): chrysanthemun

Las flores se hierven para hacer una bebida dulce que se conoce como te de crisantemo. También se fríen con ajo, sal Y pimienta para dar gusto a comidas varias.

 ALISO ANUAL VIOLETA: lobularia marítima

Se usa como diurético, ayuda a eliminar cálculos renales.

MALVA REAL: althaea rosea

Es ligeramente laxante, demulcente y diurética. Las raíces tienen efecto diurético, astringente y demulcente. De los pétalos rojos se extraen tintes para alimentación, en particular para el vino.

GERANIOS: pelargoniun zonale

Propiedades curativas para dermatitis, sistema nervioso, circulatorio, antidepresivo y ansiolítico. El sabor según variedad, desde cítricos, afrutados o florales. Para postres, pasteles, bebidas, ensaladas, aguas de flores, o como guarnición.

  

ANTIRRINOS ENANOS (tapiz mágico):  antirrhinum majus maximun

Eficaz contra inflamaciones, se usa para las hemorroides, ulceras en la boca. Internamente en colitis y pirosis (acidez de  estómago).

ALEGRIA: impatiens holstii

Produce semillas comestibles con las cuales se elaborar postres. Son semillas reventadas y que se pueden mezclar con miel.

PETUNIA COMPACTA: petunia hybrida

Petunias Decorativa e ideal para degustar con chocolate . También para acompañar quesos, carnes, ensaladas, cremas y cualquier tipo de dulce.

BEGONIA: begonia semperflorens

La infusión de begonia ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y a promover la circulación sanguínea. Si se frotan sus pétalos en quemaduras y úlceras se obtiene un gran alivio.

Se puede consumir con macedonia de frutas o confitadas y para guarnición de platos.